29 novembre 2020 - 1904 vues
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Sur le port de Granville dans la Manche, je rencontre le Chef cuisinier Philippe Brossard. Il me fait découvrir un peu l'univers de la pêche et la "débarque" où il achète le poisson qu'il va cuisiner pour ses clients. C'est là que nous rencontrons le patron de l'Armement Galapagos et son épouse qui tient l'étale de poissonnerie chaque vendredi sur le port.
Contact:
Philippe Brossard Chef cuisinier à domicile pour les particuliers et pour les professionnels:
www.philippe-brossard.com
Découvrez l'activité de Philippe Brossard Chef cuisinier à domicile, repas préparés chez vous et cours de cuisine
Armement Galapagos - Vente directe du bateau
Tel. 06. 46. 66. 36. 26
Facebook: Armement Galapagos
Vente directe du bateau, commande et livraison
Chanson:
"La pêche à la morue" de Marée de Paradis
Facebook: Marée de Paradis
Marée de Paradis propose depuis plus de 20 ans son répertoire de chants de marins de Normandie, spectacle "haut en couleurs" qui, par ses présentations, ses anecdotes, ses chants et ses instruments, à travers et au-delà de l'aspect du patrimoine musical maritime, met en valeur la région normande, ses richesses, ses soucis et ses réalités. Je les remercie de nous avoir prêté leur chant.
Reportage, montage et photographie Sarah-Jane Fermin pour l'émission A l'improviste - Web Radio Le Bouquet Granvillais
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